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[誠貫]Kyowa 肉用斷筋刀PRO (NXPRO24-BK)
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一套 20 個鑿槽刀,每個都是由岐阜縣關市的鑿子製造商的熟練工匠手工製作的
U 形刀片不會錯過任何最堅韌的肌腱,並且刀片呈 X 形放置以切斷肌腱
因此您只需將其側面移動並推動即可有效地切斷肌腱
兩端都有比刀片稍長的銷釘,這樣刀片的尖端就不會碰到菜板,也不容易損壞菜板
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