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【釀美舖 】 古法天然金桔檸檬醋 100%果釀/美妍/健康/益菌/送禮/伴手禮
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釀美舖 古法天然果醋 🍋我們採用已經熟透的宜蘭金桔，將帶有果皮的金桔慢慢揉和，讓金桔皮中的果油溶出，呈現完美金桔醬的特殊香氣。精心熬製的金桔醬，加入新鮮的檸檬汁，增添豐富、更有層次的口感，加入無菌發酵的而成的有機糙米醋揉合，使用「熟成工法」經過兩次的熟成與發酵揉和，帶出全養分金桔檸檬的天然本味，再依黃金比例將甜度升至防腐甜度，靠金桔醬與檸檬汁、醋與糖完美結合出—–金桔檸檬醋。沒有現代的還原果汁、濃縮果汁與萃取液的人工香料味道，只保留最原始水果香甜味與益菌，享受健康好味道。 果醋柔酸順喉特性，連不敢喝醋的人、小朋友、怕酸的人，都會喜歡。柔酸而不嗆喉的口感，相當適合做為一般飲料的代替品。醋是現今的健康飲品，醋中含多種胺基酸和有機酸，對人體有非常多的益處。釀美舖堅持做最好的醋，精選台灣在地食材，並以熟成古法釀造，不做任何的人工催化、不植入任何醋酸菌種，果香溫潤，不嗆口，保有豐富有機酸和多酚，是您健康養生及送禮的好選擇！也有四款口味可供選擇。✶光陰堆疊才有的時光滋味【養土、養缸、養醋 三工法】釀美舖好醋，得先養土半年，養缸半年，將缸半埋於好土中，再把單一食材放入缸，倚靠著陶缸，一片好土和食材之間的自然運行經過8-36個月、多次轉化，才能釀得一口豐華韻味。嚴選台灣在地食材，單一食材入缸發酵，循流傳千年古法慢慢由酒轉化醋，發酵過程不添加酵母菌、醋酸菌等不經人工快速催化過程，大分子轉化為小分子，口感溫潤酸香，保留豐富有機酸和養份。【自然熟成古工法】1.水果入缸，靠溫度與濕度的調控一段時間後，就能調出水果的酶(酵素)。2.加到一定甜度後，再入缸靠溫度與濕度調控發酵。3.再加到一定甜度後再入缸靜置發酵，經過兩次的熟成與發酵後，水果的全養分與酵素會結合出一股你意想不到的水果天然本味。在肆月商舖果醋項中的最大品類即為花果醋，其是以12個月發酵而成的有機糙米醋為基底，加入處理後的花果揉合，經兩次熟成發酵，最後按適當比例加入糖提升至防腐甜度而成。除花果香外還帶著一種柔酸而不嗆喉的口感，相當適合做為一般飲料的代替品。【果醋飲用方法】加入冷開水或汽泡水，比例為1：8，或加入水果在家就能輕鬆調配新鮮美味、令人安心的天然果醋飲。，稀釋至喜歡的的酸甜度即可，冷熱飲皆宜，HACCP國際食品認證台灣清真產業品質證書ISO國際食品安全認證共有4種口味✅玫瑰醋✅芒果醋✅鳳梨醋✅金桔檸檬醋
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