【i3Fresh】Basa fish fillet

愛上新鮮巴沙魚片，來自越南純淨無污染的天然環境，憑藉著湄公河三角洲優質的水源，肉質細緻有彈性，最自然的環境才能孕育出最天然的巴沙魚片。

1.巴沙魚的肉質本身水份及蛋白質、油脂含量豐富，在烹煮加熱時脂質及蛋白質遇熱分解會略有白色泡沫，此為正常現象。
2.愛上新鮮巴沙魚因無澎發，故魚肉本身會略帶原始淡水魚特有的藻味，請安心食用。
3.給海鮮穿上一層「冰衣」俗稱「包冰」，也是防止水分蒸發而對產品進行的防護處理，能起到隔絕空氣的有效保護。