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《南門書局》世界名廚學院日本料理+名廚西餐 2本

◎Specifications: 2本

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$ 590 $900

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台灣最新出版的《世界名廚學院日本料理》，還有《世界名廚學院名廚西餐》等二本精緻好書正式發行上市， #特價優惠！

✍️台灣有非常多的人口喜歡吃日本料理，台灣也非常多的人很喜歡學習日本料理，台灣也有非常多的人口喜歡吃西餐，也喜歡學習料理西餐，這兩本書講帶給您視覺上的饗宴、也將帶您進入如何學習料理與材料的準備與學習基礎的功力，讓您進入味蕾上的享受！

✍️第一本～《世界名廚學院日本料理》，這本書中我們不僅還原了大師的課堂配方，更是總結了大師課堂上強調的很多細節，將會幫助讀者從深度和廣度上全方位的把握專業知識要領，提高製作的成功率，本書的內容都來自世界級大師多年的教學實踐總結，他們也都將自己的獨門秘笈毫不吝嗇的公諸於眾，針對學員在操作的實際過程中普遍存在的問題以及常犯的錯誤，溫馨的給出相應的小叮嚀，讓讀者在學習的過程中不僅知其然，也能知其所以然。

#封面字體我們高成本採燙金版，黑皮防刮封面，內頁採彩色印刷，長26.5寬21.5 cm，整個質感用最高檔的內容呈現給讀者，是台灣絕對數一數二的一本日本料理精彩好書。
一本定價$450 ，一本192頁，精裝版彩色印刷。

❤️這本書一開頭先從理論開始教起，簡單地訴說日本料理和飲食文化和飲食哲學的形成、日本料理的分類、工器具與材料、日本料理的基本組成、日本料理的搭配與擺盤的藝術，另外實踐篇，一套料理搭配的解說、日本料理搭配的解說，乃至於前菜、剌身、煮物、烤物、炸物、主食等料理搭配解說。內容精彩詳細，這本書的質感堪稱台灣日本料理的書籍之最，絕對是讓學者愛不釋手的一本好書。

第二本～《世界名廚學院名廚西餐》，作者王森，《亞洲咖啡西點》雜誌創辦人，聯合300多位國際頂級名廚創辦世界名廚中心，多本書榮獲世界美食美酒大獎，為世界級的頂級廚藝專家，

❤️總是會琢磨的吃一頓正宗的西餐，卻發現每家西餐廳都相差甚遠，好吃的不一定正宗,正宗的不一定能夠預約到，在無限糾結中，大家要不要試著自己下廚做西餐呢？

✍️精裝彩色印刷，一本200頁，長26.5寬21.5 cm，封面採用豪華燙金版。

❤️ #米其林主廚的經驗之談，本書一開始是西餐的簡介、西餐的組成、西餐的工具、西餐的食材、常用食材處理、各種醬汁的製作、義大利麵的煮法、高湯的製作、三為名廚的推薦菜，沙拉配菜的製作、開胃菜、湯、義大利麵、燴飯、主菜，保羅博古斯學研主廚的經典菜，經典菜非常詳細的介紹，圖文並茂，詳細的解說，包含材料的介紹已準備，是一本想學西餐料理最好的葵花寶典。

✍️ #《日本料理》一本定價$450 ，《名廚西餐》一本定價$450 ，全部兩本定價$900 ， #我們含運費只要590元！運費我們幫你出！運費我們幫您出！

Item Original Country	台灣
樣式(多規)	名廚西餐+日本料理
Product Liability Insurance	無
產品核准字號	無
Expiration Date/Shelf Life	99年
tax Class	Duty Free

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