祥和蔬食 迎春納福年菜套組(6菜)
限量70組
每份約2~4人份
開始出貨2026/01/05,最後接單2026/01/30

商品內容物、成分與營養標:
①【全素】祥和素杏鮑菇牛腩煲:
以細火慢煨方式烹煮,讓醬汁緩緩滲透至每一塊素牛腩與食材之中,
結合杏鮑菇的飽滿彈性與紅白蘿蔔的清甜口感,燉出濃郁不膩、鹹香入味的醬煲層次。
● 廣東地區經典傳統名菜
● 上選在地高山紅白蘿蔔、新鮮杏鮑菇
● 使用非基因改造大豆製成素肉塊,煸炒至表面收緊
● 配以佐料長時間燉制而成,濃厚的芡汁沁入清甜的蘿蔔
● 入口即化的甘甜,豐富嗅覺與味覺層次,令人回味於窮
● 台北米其林必比登連續多年推薦蔬食餐廳
成分: 杏鮑菇、牛若片[水、大豆蛋白(非基改)、小麥蛋白、棕櫚油、香菇、羥丙基磷酸二澱粉、甲基纖維素、食鹽、玉米澱粉、蔗糖、可可粉、香料、麥芽糊精、酵母抽出物(酵母抽出物、乾酵母)、DL-胺基丙酸、L-麩酸鈉、南瓜、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、白胡椒粒、D-山梨醇液70%、馬鈴薯澱粉、白蘿蔔萃取物、糊精、高麗菜抽出物、琥珀酸二鈉、樹薯澱粉、胺基乙酸、二氧化矽、抗氧化劑(混合濃縮生育醇)、大豆卵磷脂]、水、胡蘿蔔、白蘿蔔、滷料(小茴香、八角、肉桂、胡荽子、丁香、花椒)、炸酥油(棕櫚油、大豆沙拉油、芥花油)、薑、冰糖、蕃茄醬[水、蕃茄糊、蔗糖、釀造醋、食鹽、香辛料(白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子)]、辣豆瓣醬[鹽漬辣椒(辣椒、食鹽)、蠶豆、食鹽]、醬油[水、非基改脫脂黃豆片、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、調味劑(DL-蘋果酸)]、八角、黑麻油(芝麻)、馬鈴薯澱粉、昆布粉[調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、糖類(葡萄糖、砂糖)、風味原料(昆布粉、昆布提取物)、糊精]。
熱量 128.9大卡/100公克

本產品含有大豆、含麩質之穀物、芝麻及其製品,不適合對其過敏體質者食用
②【奶蛋素】祥和蟹黃獅子頭:
獅子頭又名砂煱獅子頭,據傳是隋煬帝下江南必吃的ㄧ道御廚料理,有著宮廷菜的美名。祥和的獅子頭嚴選非基因改造大豆製成,並使用日本原裝進口昆布粉做為調味,提出鮮甜感,再加入在地新鮮高山大白菜、上等秀珍菇及特選木耳,最後搭配主廚使用在地紅蘿蔔熬煮出的素蟹黃醬燉煮入味,口感濃郁、鮮蔬爽脆。
● 非基因改造大豆製作而成素獅子頭
● 嚴選在地新鮮高山大白菜口感軟中帶脆
● 搭配上等秀珍菇、新鮮在地杏鮑菇、特選木耳及醬料調味
● 使用在地紅蘿蔔熬煮出的素蟹黃醬燉煮入味
● 台北米其林必比登連續多年推薦蔬食餐廳
成分: 包心白菜、素獅子頭[水、馬蹄丁、小麥蛋白、非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂大豆粉、粘稠劑(磷酸二澱粉、玉米糖膠、鹿角菜膠)、芥花油、蛋白粉、醬油、小麥纖維、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、琥珀酸二鈉)、麥芽糊精、香料(含花生、堅果)、酵母抽出物、蔗糖、食鹽、大豆沙拉油、芝麻油、紅麴色素(紅麴色素、酒精)、白胡椒粉、小茴香、肉桂、大茴香、丁香、花椒、甘草]、水、胡蘿蔔、秀珍菇、杏鮑菇、甜豌豆莢、大豆沙拉油、馬鈴薯澱粉、素高湯{水、食鹽、L-麩酸鈉、蔗糖、素肉精粉[麥芽糊精、葡萄糖、香料(辛烯基丁二酸鈉澱粉、中鏈三酸甘油酯、呋喃類、酸類、硫化物、含硫雜環類、芳香族醛類、酯類、乙基麥芽醇、酮類)、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二氧化矽)、植物水解蛋白(大豆水解蛋白、玉米水解蛋白、小麥水解蛋白、濃縮番茄萃取物)、酵母抽出物、椰子油]、釀造醬油、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、食鹽、DL-胺基丙酸、檸檬酸鈉)、大豆水解蛋白、酵母抽出物、多磷酸鈉、玉米糖膠、胡蔴顆粒(糊精、胡蔴油、胺基酸、脂肪酸甘油酯、維他命E)、素肉精香料(中鏈三酸甘油酯、香料)、素肉精香料粉(麥芽糊精、中鏈三酸甘油酯、辛烯基丁二酸鈉澱粉、香料)、香菇精粉(麥芽糊精、香菇萃取物、食鹽、L-麩酸鈉)、葡萄柚香料[香料(圓柚油)、甘油、L-抗壞血酸(維生素C)(抗氧化劑)]}、木耳、昆布粉[調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、糖類(葡萄糖、砂糖)、風味原料(昆布粉、昆布提取物)、糊精]、糖、香油(大豆油、芝麻油)。
熱量 77.2大卡/100公克

本產品含有大豆、蛋、牛奶、花生、芝麻、堅果類、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
③【全素】祥和炒炊粉:
特選新竹在地產炊粉,Q嫩彈牙,細緻炊粉吸滿醬香,搭配時蔬拌炒,鬆潤鹹香、料多味美。
● 特選新竹在地產炊粉
● 加入紅蘿蔔、芹菜、高麗菜、香菇等豐富配料
● 搭配精心調製、多種調味醬料造就黃金比例
● 鬆潤鹹香、料多味美,彷佛餐廳現炒般
● 台北米其林必比登連續多年推薦蔬食餐廳
成分: 炊粉(玉米澱粉、小麥澱粉、麵粉、在來米粉)、水、高麗菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、醬油[水、非基因改造脫脂大豆片、小麥、轉化液糖(蔗糖、水)、食鹽、酵母抽出物]、大豆沙拉油、昆布粉調味劑[L麩酸鈉、氯化鉀、 5' 次黃嘌呤核磷酸二鈉 、食鹽、砂糖、 D 甘露醇(甜味劑)、昆布粉、昆布抽出物]、白胡椒粉(白胡椒粒)、香油(大豆油、芝麻油)。
熱量 101.7大卡/100公克

本產品含有大豆製品、麩質之穀物及芝麻,不適合其過敏體質者食用。
④【全素】祥和麻油猴頭菇:
猴頭菇肉絲絲入味軟嫩多汁,麻油與薑片爆香帶出燉補的香氣,
湯汁醇厚濃郁,爽口不膩,每一口都Q彈滑嫩。
● 嚴選珍貴食材上等新鮮猴頭菇
● 傳統古法黑麻油搭配老薑切片大火烈炒
● 特選青海枸杞採用純天然工法未經硫磺燻蒸
● 冷天吃暖心暖胃,熱天吃不燥熱
● Q彈爽嫩,口感風味十足
● 台北米其林必比登連續多年推薦蔬食餐廳
成分: 水、猴頭菇(猴頭菇、非基因改造大豆分離蛋白、大豆油、水、醬油、食鹽、酵母抽出物、山奈粉、白胡椒、丁香)、薑、黑麻油(芝麻)、素高湯{水、食鹽、L-麩酸鈉、蔗糖、素肉精粉[麥芽糊精、葡萄糖、香料(辛烯基丁二酸鈉澱粉、中鏈三酸甘油酯、呋喃類、酸類、硫化物、含硫雜環類、芳香族醛類、酯類、乙基麥芽醇、酮類)、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二氧化矽)、植物水解蛋白(大豆水解蛋白、玉米水解蛋白、小麥水解蛋白、濃縮番茄萃取物)、酵母抽出物、椰子油]、釀造醬油、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、食鹽、DL-胺基丙酸、檸檬酸鈉)、大豆水解蛋白、酵母抽出物、多磷酸鈉、玉米糖膠、胡蔴顆粒(糊精、胡蔴油、胺基酸、脂肪酸甘油酯、維他命E)、素肉精香料(中鏈三酸甘油酯、香料)、素肉精香料粉(麥芽糊精、中鏈三酸甘油酯、辛烯基丁二酸鈉澱粉、香料)、香菇精粉(麥芽糊精、香菇萃取物、食鹽、L-麩酸鈉)、葡萄柚香料[香料(圓柚油)、甘油、L-抗壞血酸(維生素C)(抗氧化劑)]}、炸酥油(棕櫚油、大豆沙拉油、芥花油)、冰糖、枸杞、昆布粉[調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、糖類(葡萄糖、砂糖)、風味原料(昆布粉、昆布提取物)、糊精]、辣胡椒粉(麩皮粉、麥芽糊精、綠辣椒、胡椒、玉米澱粉、辣椒、茶枝、八角、當歸)。
熱量 120.3大卡/100公克

本產品含有大豆、含麩質之穀物、芝麻、堅果類及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
⑤【奶蛋素】祥和糖醋素雞丁:
酸甜可口的糖醋風味,來自主廚精準掌握糖醋黃金比例,醬汁緊緊包裹於外酥內嫩的素雞丁上,品嚐起來鮮嫩多汁、酸甜開胃,無論炎炎夏日或嚴寒冬季,都是暢銷必點的美味料理。
● 酸甜可口糖醋風味,引人味蕾
● 非基因改造素雞丁,外酥內嫩,軟Q多汁
● 主廚精準調配糖醋黃金比例醬汁
● 佐以三色甜椒,襯托出素雞丁的美味
● 台北米其林必比登連續多年推薦蔬食餐廳
成分: 素香酥肉{水、非基改大豆蛋白、小麥澱粉、小麥蛋白、小麥纖維、芥花油、蛋白粉、蕃薯粉(乙醯化磷酸二澱粉、辛烯基丁二酸鈉澱粉、蕃薯澱粉、馬鈴薯澱粉)、磷酸二澱粉、醬油、調味劑[L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、纖維素、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、昆布精粉(昆布粉、糊精、L-麩酸鈉)、香料]、乳清、食鹽、酵母抽出物、糖、香料、黑胡椒粒、麥芽糊精、芹菜抽出物、小茴香、肉桂、大茴香、丁香、花椒}、青椒、黃椒、紅椒、白醋(水、糯米、釀造酒精)、砂糖、炸酥油(棕櫚油、大豆沙拉油、芥花油)、樹薯澱粉、蕃茄醬[水、蕃茄糊、蔗糖、釀造醋、食鹽、香辛料(白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子)]、水、浙醋[白醋(水、米漿)、花椒、大茴香、桂皮、丁香、食用色素(焦糖色素、紅色40號)]、烏醋(水、糯米、麥麩、砂糖、食鹽)、食鹽。
熱量 199.5大卡/100公克

本產品含有大豆、含麩質之穀物、牛奶、蛋及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
⑥ 【全素】祥和髮菜蔬翅羹:
選用上等髮菜,搭配師傅手工刀切高山白菜絲、竹筍絲、香菇絲,
慢火煨煮再輔以鎮江烏醋提味,湯鮮味美,老少咸宜。
●口感層次豐富清爽滑順
●髮菜富含高營養價值
●湯鮮味美,老少咸宜
●台北米其林必比登連續多年推薦蔬食餐廳
成分: 素高湯{水、食鹽、L-麩酸鈉、蔗糖、素肉精粉[麥芽糊精、葡萄糖、香料(辛烯基丁二酸鈉澱粉、中鏈三酸甘油酯、呋喃類、酸類、硫化物、含硫雜環類、芳香族醛類、酯類、乙基麥芽醇、酮類)、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、二氧化矽)、植物水解蛋白(大豆水解蛋白、玉米水解蛋白、小麥水解蛋白、濃縮番茄萃取物)、酵母抽出物、椰子油]、釀造醬油、調味劑[L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、食鹽、DL-胺基丙酸、檸檬酸鈉)、大豆水解蛋白、酵母抽出物、多磷酸鈉、玉米糖膠、胡麻顆粒[糊精、胡麻油、胺基酸、脂肪酸甘油酯、維他命E(抗氧化劑)]、素肉精香料(中鏈三酸甘油酯、香料)、素肉精香料粉(麥芽糊精、中鏈三酸甘油酯、辛烯基丁二酸鈉澱粉、香料)、香菇精粉(麥芽糊精、香菇萃取物、食鹽、L-麩酸鈉)、葡萄柚香料[香料(圓柚油)、甘油、L-抗壞血酸(維生素C)(抗氧化劑)]}、白菜、金針菇、素蠔油[水、蔗糖轉化糖液、非基改黃豆、小麥、鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己二酸二澱粉)、酵母抽出物、香菇粉]、筍、馬鈴薯粉、香油(大豆油、芝麻油)、昆布調味粉[調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、糖類(葡萄糖、砂糖)、風味原料(昆布粉、昆布提取物)、糊精]、醋(水、糯米、麥麩、白砂糖、食用鹽)、素魚翅(海藻粉、海藻酸鈉、水)、鈕扣菇、髮菜、白胡椒粉。
熱量 35.3大卡/100公克

本產品含有大豆、芝麻、堅果類、含麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用。
▪ 製造商(或進口商):老協珍股份有限公司
▪ 製造商(或進口商)電話:0800-285286
▪ 製造商(或進口商)地址:新北市八里區中山路二段66號3樓
▪ 原產地(國):台灣
▪ 保存天數:製造日期後365日內
▪ 保存方法:冷凍