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Koji-Marinated Pork Loin with Chinese Thirteen-Spice
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原料:豬里肌肉(台灣)、鹽、鹽麴(米麴、水、鹽、食用酒精)、十三香(八角、大紅袍花椒、山奈、高良薑、白芷、草果、肉荳蔻、小茴香、砂仁、月桂葉、肉桂皮、乾薑、甘草、丁香、陳皮、小荳蔻)、大蒜
如圖示
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