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GAN XIN LIAN PIN - Sago(600g)
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【商品特色】採用100%天然樹薯澱粉製成,無添加人工成分,顆顆晶瑩剔透。煮後口感Q彈滑嫩、清爽不膩,是各式甜品與飲品中不可或缺的經典食材。
【產品亮點】
100%天然樹薯製成,成分單純
顆粒晶透飽滿,外觀誘人
口感Q彈滑順,清爽不黏膩
無添加配方,安心食用
多元應用,甜品料理皆適合
【風味口感】西谷米煮熟後呈現半透明至全透明狀,入口滑嫩帶Q,能吸附湯汁與甜味,讓整體口感更加豐富,是甜品中的靈魂配料。
【多元搭配】適合製作各式甜品與飲品:
西米露(搭配椰奶、芒果等)
甜湯、糖水
冰品、飲料配料
創意甜點與料理應用
【建議烹調方式(關鍵技巧)】掌握「滾水下鍋、持續攪拌、燜至透明、過冷水」即可煮出完美口感:
水量建議為西谷米的約 8–10 倍以上
水煮至大滾後倒入西谷米
中小火煮約 10–15 分鐘,過程中持續攪拌避免沾黏
關火後蓋鍋悶約 10–15 分鐘,至中心幾乎透明
撈出後以冷開水沖洗,去除多餘黏液,即可呈現晶瑩Q彈口感
【食用建議】可依喜好加入椰奶、牛奶、糖水或水果搭配,冷熱食皆宜,風味更佳。
【保存方式】請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射與潮濕;開封後請密封保存並儘早使用完畢。
【適用族群】喜愛甜品、手作料理者、家庭日常備料與餐飲業者皆適用。
晶瑩剔透、滑嫩順口,一口感受經典西米魅力,為每道甜品增添完美口感。
樹薯
如圖所示
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